下一個世界末日

這家店新開於2019年12月16日。店主曾於多

家名店修業後於高田馬場/西早稲田駅附近獨

立開店。雖是新店，但外觀和店內看起來甚為

陳舊，連招牌都很隨興的陽春。

早上11點25分到。有時去一些非常有名，甚

至Tabelog的高分拉麵店，都不見得會遇上行

列，但至少我去了幾家這類型的拉麵店(濃厚煮干)，沒有不遇上排隊人潮的。

排到一半被告知先買食卷再繼續排。對於我而

言，到這種店，買食卷的唯一組合就是這樣。

有些店為了吃到濃厚版本你還得挑對時間提早到。

特製濃厚煮干しラーメン。本人現在吃拉麵

已經沒有從前那種狂熱了，不過有些特別的麵

類，如這次這種，在每次來關東的話，都還是

會儘量撥時間挑一家來解解饞。

這些叉燒還真不錯，好吃。

這種高度壓縮後的重口味魚香味真是百吃不膩

。低加水的麵條沾上"煮干膏"真是棒。不過這

碗算偏中庸了，我吃過比它更香或更重口味的

。不喜歡的人可能退避三舍，喜歡的人就像吃

毒品上癮一樣。

和え玉。吃到一半再遞上和え玉的食卷。這加

點的麵至少可以有油そば，つけ麺，及替玉這

三種以上的吃法，怎麼吃就自己發揮想像力吧。

謝謝招待。吃完出門後戴上口罩打個嗃差點被自己薰死，哈哈。

可能要等這類型的店大致吃上一輪後才會再訪吧？哈哈。

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