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這家在台灣的分店本就是我從前常吃的店,只
是現在年紀大了,常常不太能夠再負荷起那麼
強大的湯頭。也因在台灣常吃,所以它在東京
的本店就常被我在名單上忽略。但是,有一天
,覺得來訪的時機終於到了..........。一直以
為位址離車站不近,結果其實還好耶。
濃厚白鶏麺全部のせ。直接面對大魔王。
和台灣不一樣的湯頭,卻充滿了熟悉的"鷹流
味",再多了一些纖細的層次感。如果鷹老闆
能把這杯常態性的復刻到台灣的話,應該會很棒吧。
朝聖完成。
店主布落格: https://ameblo.jp/taka-police-harley/theme-10002451840.html
Tabelog: https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130503/13058985/
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